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MI CORAZON CATERING

Wir lieben es, Sie mit exquisiten Speisen zu verführen.

Unser Executive Chef Florian Strahlheim

Unser Küchenchef Florian Strahlheim ist von Haus aus Künstler der Küche sowie ein Innovator und Perfektionist. Seine Motivation ist es, seine Erfahrung aus den besten Restaurants der Schweiz unseren Kunden hier in der Dominikanischen Republik anzubieten und sie damit zu verwöhnen. Zudem reizt es ihn, neue exotische Gerichte mit Zutaten der Karibik zu kreieren.

Sein Werdegang:

  • Chef de Partie, Restaurant Chesery, Gstaad (Schweiz)
  • Sous-Chef, Restaurant Les Quatre Saisons, Basel (Schweiz)
  • Sous-Chef, Direktions-Restaurant der Bank UBS, Zürich (Schweiz)
  • Executive Chef, Hotel The Dolder Grand*****, Zürich (Schweiz)
  • Executive Chef, Restaurant MI CORAZON, Las Terrenas (Dominikanische Republik)
  • Zweimaliger Gewinner der Goldmedaille an der „Copa Culinaria Nestlé Professional“, Santo Domingo

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