LUXURY AS STANDARD

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Unser Executive Chef

Unser Cateringservice „MI CORAZON“, zählt zu den qualitativ exklusivsten Caterings der Dominikanischen Republik. Alle unsere Menüs und Kreationen werden von einem 5-Sterne-Koch frisch zubereitet und präsentiert.

Unser renommierter Küchenchef Florian Strahlheim ist spezialisiert auf eine leichte, moderne und internationale Küche auf höchstem Niveau. Auf seinem Werdegang arbeitete er in der Schweiz im berühmten Restaurant Chesery in Gstaad und vor seinem Aufbruch in die Dominikanische Republik war er als Küchenchef im Hotel The Dolder Grand ***** in Zürich tätig. Kaum in der Karibik anbekommen, gewann Florian Strahlheim mit „MI CORAZON“ den internationalen Gourmetpreis „La Copa Culiniara Nestle“ des Gourmet-Festivals „Taste 2012 und 2013“.

Top-notch catering thanks to our multiple award-winning chef Florian Strahlheim.

Werdegang:

  • Chef de partie, Restaurant Chesery, Gstaad (Schweiz)
  • Sous Chef, Restaurant Les Quatre Saisons, Basel (Schweiz)
  • Sous Chef, UBS Bank’s VIP Restaurant, Zurich (Schweiz)
  • Executive Chef, Hotel The Dolder Grand*****, Zurich (Schweiz)
  • Executive Chef, Restaurant MI CORAZON, Las Terrenas (Dominikanische Republik)
  • Zweifacher Gewinner der Gold Medaille in der Nestlé Professional Culinary Arts Award of TASTE Santo Domingo (Copa Culinaria)

Würden Sie gerne ihre Geschmakssinne mit einem hochwertigen Gericht von Florian Strahlheim verwöhnen?

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